Anna Sophie Achilles studierte an der Hochschule für Musik und Theater in Hamburg bei Judith Beckmann und Renate Behle. Sie erhielt verschiedene Stipendien und unternahm bereits während ihrer Studienzeit Konzerttourneen durch Europa.
Im Jahr 2000 beendete sie ihr Studium mit Operndiplom, Lieddiplom und Konzertexamen mit Auszeichnung.
Anschließend erhielt sie Verpflichtungen in so unterschiedlichen Partien wie Vitellia, Pamina, die Spionin im Staatstheater Kassel und in Altenberg.